大姚县湾碧乡充分发挥高原特色农业的独特优势，因地制宜，以“村集体经济+农户+合作社”模式，大力发展肉牛养殖，带动了群众增收创收，群众生活“牛”了起来。

该乡白坟坝村委会的大姚县恒弘畜禽养殖专业合作社肉牛养殖场内，成群肉牛正悠闲的吃着青储饲料、晒着太阳。目前，有利木赞、西门塔尔、安格斯、雪花牛等优质品种存栏115头、出栏32头，产值300多万元。

“我们的肉牛品种全部从贵州、山东引进，引进价格在8000元至13000元之间，每头肉牛卖价35000元左右。现在正扩大养殖规模，计划养殖500头。”大姚县恒弘畜禽养殖专业合作社负责人宁德荣介绍。

通过“村集体经济+农户+合作社”模式，发挥新型经营主体带贫致富作用，规模化、标准化肉牛养殖，破解传统养殖困境，壮大了村集体经济，有效带领群众抱团发展，增加收入。该乡气候炎热、牧草丰茂，当地群众每年可以不分季节种植玉米青苗，合作社常年收购玉米青苗，吸纳了当地无法外出务工的半劳力、弱劳力就地增收创收；“品种换一换，效益增一半”。依托合作社，带动当地群众改良种牛品种，肉牛品质更好、生长速度更快、养殖效益更高，农户饲养肉牛直接销售给合作社，解决了农户肉牛销售难、运输成本高等难题。

“通过合作社，学习了品种选择、育肥方式、不同饲养阶段青储饲料搭配、疾病防治等技术。以前养牛就是管喂饱，不知道里边还含有这么多技术，效益也很差。现在学习运用了养殖技术，效益提高了，我们也更有养殖热情和致富信心。”白坟坝小水井小组李兴有激动地说。目前，通过合作社示范引领，提高了群众养殖技术，带动白坟坝村委会养殖肉牛650头。

随着该乡的着力培育和引导、帮助群众加入农民专业合作社，积极扶持肉牛养殖，该乡肉牛养殖规模不断扩大，经济效益节节攀升。截至目前，今年已出栏肉牛606头，存栏9242头，湾碧乡成为优质肉牛养殖基地，带动山区群众日子“牛”了起来。